关于颜小耶无糖鲜榨椰汁，大家都想知道的10个问题

近期,新锐椰汁品牌颜小耶鲜榨上市,开创无糖鲜榨椰汁品类,产品上市受到各方热点关注,口感也赢得大众一致认可。今天,我们找到颜小耶品牌战略中心负责人,就颜小耶背后的故事进行了深度对话交流,为大家揭开颜小耶背后的一些品牌思想。

01 问:为什么会选择做无糖鲜榨椰汁?

答:椰汁是一种天然健康的饮品,是三大纯植物蛋白饮料之一,我们团队的大部分伙伴都是年轻人,平日里大都喜欢喝各种饮品,椰汁更是办公室常备。聚会吃饭的时候不仅女生爱喝椰汁,男生也喝。而这两年正好是椰汁类目的风口,我们就想趁此机遇,做一款健康好喝的新椰汁。

对年轻人来说,时下对糖比较敏感,0糖被元气森林也带起来了,所以我们就想是不是可以做一款无糖的椰汁呢?原本还怕研发不出来,因为想象中的无糖椰汁不好喝嘛,目前市场上做的0糖椰汁也确实不好喝,所幸我们团队里有从业20多年的椰汁科研专家,研发测试了好久,终于研发出来了,目前对于产品口感,消费者测试都是很喜欢的。

02问: 品牌为什么会取名为“颜小耶”?

答:喝椰汁的群体中,女生占大多数,据统计比例要有70%。椰汁中含有丰富的营养元素,具有美容养颜的功用,这和女生爱美、爱漂亮的特性相符,由此联想椰汁带来的第一个价值是高颜值,所以取了颜值的“颜”,代表漂亮美丽;而“耶”和“椰”谐音,一方面同音好记,同时代表开心,这些美好的含义组合到一起就有了“颜小耶”。这个名字听起来简单易记,也富有含义,更有一种天然的亲切感。

我们希望颜小耶不仅是一个品牌名,更可以是一种文化的载体,帮助我们传播“开心漂亮”的品牌文化。它就像我们身边的一个小妹妹,为我们传达有爱、开心漂亮、正能量的价值观。

03问: 颜小耶鲜榨椰汁针对的是哪些目标人群?

答:现在市场上的椰汁受众是泛人群,男生女生、老人小孩都是目标消费者,颜小耶与它们的差异在于:做一款优先为女生设计的椰汁,主打年轻女生人群。满足女生对椰汁无糖、健康、低卡、好喝的诉求。希望在95-00后这一群年轻女孩的心目中,颜小耶就是她们的首选,颜小耶就是新椰汁的差异化选择。但是我们的椰汁是无糖鲜榨椰汁,比较健康好喝,男女老少其实都适合喝的。

04 问:颜小耶鲜榨椰汁是鲜榨的吗?

答:是的,我们的椰汁是100%进口新鲜椰肉榨汁,用国际先进的无菌冷罐工艺,24小时内鲜榨灌装,整个灌装环境是在无菌的环境中完成,一是比较安全,二是无菌冷罐可以最大限度的保留椰汁的原有风味。现在市面上大部分传统椰汁是采用椰浆调配和热罐杀菌,无论是从口感、风味和新鲜度,鲜榨椰汁都会更胜一筹。

05 问:颜小耶鲜榨椰汁真的是无糖吗?

答:纯椰肉榨出来的椰汁甜度不够,需要加糖,传统的椰汁都会选择添加蔗糖,但年轻的消费者会对此产生顾虑,觉得怕糖会带来肥胖等问题,我们采用代糖方式解决甜度问题,配合新鲜椰肉和原生椰子水自带的甜度,做到较好的口感和风味。

传统的代糖大家比较熟悉的是赤藓糖醇,元气森林主导的配方。我们也用赤藓糖醇做过研发,但是口感没现在好,现在的口感比较清爽。我们现在主要用的代糖是低聚果糖,它是一种水溶性的膳食纤维,是一种益生元,对肠道好,是一种我们觉得更好更健康的代糖原料,搭配低聚果糖做的无糖鲜榨椰汁,口感喝起来比较清爽。

06 问:颜小耶鲜榨椰汁采用的是哪里的椰子?什么工艺?

答:我们采用的是东南亚进口的椰子,都说“中国最好的椰子在海南,世界最好的椰子在东南亚”,为确保椰汁能够给大家呈现出更好的口感,我们的原料都是进口东南亚的椰皇,东南亚椰子的产业成熟,椰子生长环境好,椰子的椰香更浓郁,椰肉更厚实,适合用来新鲜榨汁。
颜小耶无糖鲜榨椰汁采用的是无菌冷灌工艺,与传统工艺相比,无菌冷灌可以实现在10s内高温瞬时灭菌,并迅速冷却灌装,最大限度保存营养和风味。在全程无菌环境下生产装灌,无需添加任何防腐剂,食品更安全。

07 问:椰汁的规格为什么设置成246g的小瓶装?

答:246g的椰汁作为早餐饮品或者休闲时刻的轻饮,小巧轻便,分量刚好。可以一次性喝完,不产生浪费,也方便携带。10瓶礼盒装,刚好也在3公斤内,快递成本会少一些,可以更好的回馈渠道和消费者。而246g尾数为6,就是图了大吉大利罗。在产品上我们追求高质优价,在确保产品质量行业领先的同时,用最大可能的性价比价格把产品呈现给消费者。

08 问:颜小耶与竞品对比,有哪些差异?

答:从产品上来讲,我们主要讲几大特点:

第一颜小耶是行业首款无糖鲜榨椰汁,开创的是“无糖鲜榨椰汁“的品类,区别于鲜榨的生榨椰汁、鲜椰汁来讲,我们是升级版,同时也是一个差异化的补充,给了用户另外一种健康选择;第二100%进口新鲜椰肉榨汁,用国际先进的无菌冷罐工艺鲜榨灌装,非椰浆调配,确保新鲜;第三,添加椰子水,清甜更好喝。第四,新零售渠道定价不足5元,好喝不贵。元气森林的低糖椰汁”夏天的风“差不多要卖10元,大家可以比比看。

采用进口的新鲜椰肉榨汁,添加椰子水,虽然成本高,但用最好的产品给消费者最好的享受,做一款能够让大家天天买,天天喝都不心疼,极具超级性价比的椰汁,是我们对消费者的回馈。

从品牌上来讲,我们可能更希望颜小耶是一种“开心“文化的载体和传播者,每天颜小耶,开心比个耶。

09 问:你们说“要做椰汁行业的喜茶”,是什么意思?

答:喜茶定位灵感之茶。我们认为是个三好品牌,产品好,文化好,营销好。颜小耶的目标人群也是年轻人为主,和喜茶,甚至喜小茶接近。我们认同喜茶的这种做事理念,也希望做成类似这样的“三好“品牌。用“做椰汁行业的喜茶“可能更容易理解我们对颜小耶的定位和运作理念,并不是说我们好高骛远,野心勃勃要做成喜茶那么大规模。

颜小耶的名字,它天生具有网红基因,很适合做IP品牌。品牌IP它比较容易识别和记忆,我们希望通过打造颜小耶IP拉近与消费者的距离,赋予品牌生命,塑造一个具有生活气息、有灵魂、可爱有趣的颜小耶,喜茶和颜小耶一男一女,两个年轻人CP组合,挺好。

10 问:对颜小耶有什么期待和公司下一步规划是什么?

答:现在产品处于局部上市阶段,我们其实有在收集各合作伙伴,包括消费者的各类建议和意见。虽然产品的整个研发中,我们进行了多轮的小范围渠道沟通,并做了大量的用户测试,赢得认可才上市。但是毕竟消费者愿意买单和持续复购,产品才算是第一步的成功。我们不奢望说产品可以一步走红,一炮打响。只希望可以得到大部分目标消费者的认同就可以了。

我们也不期待说颜小耶的无糖鲜榨椰汁要去挑战谁,取代谁。例如挑战椰树,或者目前已经领先的小瓶装品牌等。就当颜小耶是一个补充的健康饮品选择好了。大家共同把市场做大做好,把椰汁行业做好,可能更好。

我们公司叫有饮有食,就是有吃有喝的意思,模式就是做“工厂品牌直供“的新消费年轻品牌。而颜小耶是旗下的新椰汁网红品牌。未来除了椰汁品类,我们也会依托供应链和品牌的优势,可能会推别的健康食品和饮品。但是目前就先做好颜小耶无糖鲜榨椰汁这款产品就好了。