广州酒家叉烧包要蒸多久？

广州家的叉烧包在广州非常有名，想要吃到传统正宗的叉烧包一定要来广州酒家。现在为了让全国各地的小伙伴都能吃到广州酒家的叉烧包，于是出了真空包装，只要买回家蒸一下就可以吃了。那么广州酒家叉烧包要蒸多久才合适呢？现在就带着大家一起来具体了解一下。

一、广州酒家叉烧包要蒸多久

15分钟左右

从超市买回来的广州酒家的叉烧包是真空包装的，其已经熟了，所以只需要回家加热加工一下就可以了。那么广州酒家的叉烧包一般放在超市的冷藏柜里面，所以拿回家之后，它的质地比较硬，需要放在蒸锅上面蒸上15分钟左右，当叉烧包的皮已经变软，说明已经加热完成，就可以吃了。所以拿回家之后可以先稍微解冻一下，然后再放上蒸锅上面蒸15分钟左右，就可以吃到美味的叉烧包。

二、蒸叉烧包的时候要注意哪些小细节

1.防止粘锅

叉烧包它的特点就是皮薄馅多，所以它的表皮非常的薄，因此在蒸的时候千万不要直接把它放到蒸架上面，否则的话等蒸好之后，包子底下的皮就会容易粘在蒸架上不容易拿出来，而且会产生破皮的现象。因此可以在蒸架上面的铺上一层蒸屉纸，然后上面撒上一层油，再把叉烧包放在蒸屉纸上面蒸，这样的话就不会产生黏的现象了。

2.冷水下锅蒸

叉烧包经过冷冻，所以需要冷水下锅蒸，用冷水下锅蒸是在逐渐加热的过程当中，使叉烧包从里到外都能够加热透。否则如果用热水蒸的话，有可能外面的表皮熟了，里面的馅还是冷的，这样吃上去口感很差，而且如果蒸的时间太长的话，表皮又会变得特别的软踏，也非常的不好吃，所以必须要冷水下锅蒸。

3.注意火候

蒸叉烧包的时候不要一直开大火蒸，也不要一直开小火蒸，一直开大火叉烧包很容易蒸干，而一直开小火的话，由于火力不足，叉烧包也非常不容易煮透，因此应该先开大火把水煮开，然后再开小火慢慢的加热，这样的话蒸出来的叉烧包软糯可口。

如果大家喜欢吃叉烧包的话，可以去超市买广州酒家的叉烧包回来自己蒸，蒸的时候也可以根据推荐的这几个小方法来操作，这样蒸出来的叉烧包就非常的好吃了。当然现在也有一些其他品牌推出的现蒸的叉烧包，也可以买回来品尝一下，看看哪种叉烧包是最好吃的。