猪蹄膀能炖汤吗

都说猪浑身是宝，猪的各个部位都是可以吃的。平时一般会用猪肉做红烧肉，会买猪的排骨或者是猪大骨来炖汤喝。那么猪蹄膀能炖汤吗？今天就来解开大家心中的疑惑，看看猪蹄膀到底能不能用来煮汤喝。

一、猪蹄膀能炖汤吗

可以

猪蹄膀是可以用来炖汤的，猪蹄膀上面的骨头比较少，精肉和肥肉的比例也还好，而且一般的猪蹄膀都是带皮的，所以用猪蹄膀炖汤也是非常好吃的。当然用猪蹄膀炖的汤相对会比较油腻一些，因为比排骨或者筒子骨的脂肪含量多，所以可以加入一些其他食材解一下油腻，这样也许猪蹄煲的汤喝起来会更好。

二、炖猪蹄膀汤可以搭配哪些食材

1.土豆

炖猪蹄膀汤的时候可以加入土豆。加入土豆之后，一方面可以吸收汤的油腻，另一方面会让土豆的口感吃上去油润粉糯一些，毕竟吸收了猪蹄膀的油脂，改善了土豆的口感，一举两得。所以在炖猪蹄膀汤的时候可以加入一些土豆片或者是土豆块一起炖，会非常的好吃，也更加有营养。

2.冬瓜

冬瓜是非常好吃的一种蔬菜，它的营养价值很高，尤其是把冬瓜炖烂之后来吃上去口感特别的美味。所以在炖猪蹄膀汤的时候，也可以把冬瓜切成薄薄的片，放到里面一起炖。这样即可以去除汤里面的油腻，又可以吸收汤里面的油脂，让原本平淡无奇的冬瓜片瞬间变成人间美味。

3.萝卜

春天是吃萝卜的时节，所以在炖猪蹄膀汤的时候可以放入一些萝卜。本身的萝卜生的时候是比较辛辣的，但是煮熟之后的完全吃不出辛辣的口感，而且萝卜可以通气，再加上吸收了猪蹄膀汤的鲜美，使得萝卜的口感更好。所以炖猪蹄膀汤的时候放点萝卜一起炖也是非常不错的。

所以如果大家平时吃腻了猪排汤或者是猪骨头汤的话，那么试试用猪蹄膀来炖汤，相信也是非常美味的。不过建议最好是在里面加入一些其他的配菜一起炖，这样吃上去就不会太油腻，而且营养也会更加丰富。大家感兴趣的话可以自己试一试，看看到底好不好喝。