芒果榴莲千层蛋糕怎么做？要学的看制作流程

很多人都喜欢吃西点蛋糕之类的美食，但是外面卖的价格实在是比较高，不能经常吃，而且对于食物始终觉得要自己动手做的才健康美味。今天轻时尚品牌网给大家分享一个芒果榴莲千层蛋糕制作流程，这个是超级的美味的，吃了就是停不下来，而且这个还有点死贵死贵的西点，那么这个芒果榴莲千层蛋糕怎么做，步骤如下？

芒果榴莲千层蛋糕怎么做？要学的看制作流程：

材料：千层皮，蛋黄4个，细砂糖20g，牛奶250g，溶化黄油14g，低粉90g

千层馅：淡奶油300g，细砂糖20g，芒果肉切丁，少许榴莲肉少许（其中材料的淡奶油是需要加糖的哈）

制作流程：

1、蛋黄加砂糖，搅拌至颜色略白；加入牛奶，搅拌均匀；筛入低粉，用打蛋器拌匀；加入黄油拌匀；

2、面糊过筛2次；

3、平底不粘锅刷少许黄油（每煎一张都刷薄薄一层），小火，倒入一勺面糊，拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层，面糊成型变色就做好了，不用翻面，煎好的千层皮放到凉透备用。芒果切小粒，淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态；

4、取一张千层皮抹上一层奶油，叠一张皮，再抹一层奶油，上面均匀撒上芒果粒后，再抹一层奶油铺平，上面再加千层皮，重复以上步骤，最后一层加了少许榴莲果肉；总共叠了大概6层皮

5、做好的芒果千层用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型；

6、取出切块冷藏室内冷藏。

温馨提示淡奶油可以加糖吗？

淡奶油在做蛋糕的时候，是可以适量的加一些糖的。淡奶油在加入细砂糖过后 ，需要打发到翻到不出，而且这个是要提前24小时冷藏在4摄氏度的冰箱里面，打发动作要快，温度高了直接就是硬的。关于芒果榴莲千层蛋糕的做法就介绍到这里了，记住这个淡奶油是需要加糖的。