喝茶可以减肚腩烧脂？　研究：茶含有茶褐素有助增加脂肪消耗

很多人减肥的时候也会选择喝清水，既可以增加饱足感，又可以减低从饮品摄取的卡路里。但原来有其他饮品也有助减肥。最近知名科学期刊《自然通讯》刊登了一项研究，发现普洱茶中含有一种营养素，有助加速身体脂肪的燃烧率。

普洱本来的卡路里就很低，一杯只有4卡路里。普洱与一般红茶和绿茶一样，含有大量茶多酚 (Catechin Polyphenols) 和咖啡因。《美国临床营养学期刊》早于1999年发表的研究亦证实，绿茶中的茶多酚和咖啡因有助促进身体新陈代谢，加快燃烧脂肪的速度。

而今次发表研究中最具亮点的地方，就是研究证实普洱中含有的茶褐素 (Theabrownin) 有助烧脂减肚腩。云南普洱茶发酵的过程中会用到一种特定的微生物，生产出独有的茶褐素。

研究指出茶褐素可以改善人体肠道中的微生物平衡，令乳杆菌 (Lactobacillus)、芽孢杆菌 (Bacillus)、链球菌 (Streptococcus) 和乳球菌 (Lactococcus lactis) 的丰度降低，从而减低胆固醇合成和胆汁制造，间接增加脂肪的消耗，达至减脂的效果。

除了喝普洱外，想减肥的朋友还可以喝其他的饮品协助自己减肥。

资料来源：Nature Communications