卤猪蹄怎么热一下比较好

很多人喜欢在熟食店里面买卤猪蹄吃。卤好的猪蹄看上去色泽红润，咬上一口皮质又软又糯，非常的入味，所以很多人爱买卤好的猪蹄吃。那么买回来一时没有吃完的卤猪蹄怎么热一下呢？今天就来分享卤猪蹄加热的方法。

卤猪蹄怎么热一下比较好

1.微波炉加热

买回来的卤猪蹄一时没有吃完，等第二天想吃的时候需要加热一下，这样才能恢复原来的口感，所以可以使用微波炉加热。当然如果直接把卤猪蹄放在盘子里面进行加热的话是不行的，因为微波炉在工作的过程当中会吸收食物表面的水分，所以需要准备一个专用的带有透气孔的微波炉盒，把卤猪蹄放入到盒子里，再放入在微波炉里面加热3~5分钟就可以了，加热好的卤猪蹄吃上去仍旧非常有弹性，软糯可口。

2.重新放入卤水中煮

如果是自己卤的猪蹄或者在熟食店买卤猪蹄的时候有汤汁的情况下，可以将已经冷了的卤猪蹄重新放入到卤水当中去煮一下，这样也可以恢复它的口感。如果没有卤水的情况下可以自制，比如拿酱油，盐，味精蚝油等调汁，在里面加入适量的水，然后把卤猪蹄放入到调配好的汤汁中去煮也是可以的。

3.放入锅中蒸

冷的卤猪蹄表面的那一层猪皮会有一些些发硬，所以可以把它放入到锅上去蒸，在蒸的过程当中，水蒸气可以使原本发硬的猪皮变得非常的软糯，而且蒸过之后的口感会更加的酥软一些。所以已经冷了的卤猪蹄可以放在锅中蒸上5~6分钟再拿出来吃，口感会比以前更好，而且会更加入味一些。

冷了的卤猪蹄可以按照上述几种加热的方式自行加热一下，加热过后的卤猪蹄其实也是挺好吃的。不过如果是在天气不冷的情况下，其实冷了的卤猪蹄会更加有嚼劲，更好吃一些，当然这是根据自己的口味和习惯来决定的。希望今天跟大家分享的关于加热卤猪蹄的小方法能够给大家今后的日常生活中提供一些小小的帮助。