筒子骨火锅需要哪些配菜才能吃的美味

筒子骨火锅其主要的原材料就是筒子骨，将筒子骨吃完之后，其火锅汤底可以用来烫涮其他的菜。那么吃筒子骨火锅需要哪些配菜呢？现在就来悄悄的告诉大家。

吃筒子骨火锅需要哪些配菜才能吃的美味

1.大白菜

筒子骨火锅吃完之后其汤底还是鲜美的骨头汤，所以多多少少会有一些油腻感。这时候可以准备一些大白菜，把它放入到筒子骨火锅的锅底当中烫煮，一定要多煮一会，把白菜煮透煮烂才好吃。煮好的白菜吸收了骨头汤的鲜美，所以吃上去格外的爽口，而且白菜还可以去除汤里的油腻，所以是筒子骨火锅的时候，点上一份白菜是非常不错的选择。

2.绿笋

本身新鲜的绿笋会有一股特殊的青涩味，但是如果放入到筒子骨汤底当中去烫的话，青涩味就会去除，而且可以吸收筒子骨汤当中的油腻，使绿笋吃上去油润可口。因此在吃筒子骨火锅的时候，可以点上一份绿笋来吃。让汤底更加鲜美绿色，让绿笋吃起来更加可口。

3.萝卜片

本身萝卜就有生津通气去油腻的作用，而筒子骨火锅吃多了之会有一些油腻感，这时候就可以在汤里面放入一些萝卜片，让汤喝上去更加清淡一些，同时煮好的萝卜片吃起来也比较爽口，可以解除之前吃筒子骨而产生的油腻感。因此在吃筒子骨火锅的时候一定要搭配萝卜片来吃。

4.香菜

  吃完筒子骨火锅之后可以直接生吃香菜，去除口中的油腻感，同时增加口气的清香。当然也可以把香菜放入到锅底当中去烫，吃起来也是非常爽口的。所以在吃筒子骨火锅的时候，香菜也是必不可少的时蔬。

所以筒子骨火锅需要哪些配菜，具体还是以清淡的为主，以蔬菜为主。毕竟筒子骨火锅里面的肉已经比较多了，如果再放更多的肉进去的话，吃多了就会腻。所以在吃的时候可以多点一些素菜作为它的配菜来吃，这样的话就可以解除吃筒子骨火锅的油腻感了。