水煮肉片里面可以放金针菇吗？一起感受川菜的味道

平时吃水煮肉片什么的时候都会看到一锅满满的水煮肉片里面，不光有肉片，还有非常多的其他食材，这些食材和肉片一起煮，特别的美味。那么做水煮肉片里面可以放金针菇吗？一般都会放哪些食材呢？今天就来跟大家聊聊关于这道好吃的美食。

一、做水煮肉片里面可以放金针菇吗

可以

做水煮肉片的时候里面可以放金针菇，而且很多专门做水煮肉片的川菜店，在制作的时候里面也都会放上金针菇。这主要有几个原因，第一点金针菇属于菌类食品，它是有提鲜的效果的。第二点就是金针菇这种菌类食物放在汤里煮多久都不会烂，这样的话就可以保证它的口感了。第三金针菇的营养价值非常高，把它放入到水煮肉片里面去，可以增加这道菜的营养。所以在制作水煮肉片的时候是可以放金针菇。

二、水煮肉片里面一般放哪些配菜

1.豆芽菜

做水煮肉片的时候，一般放的最多的就是豆芽菜。这里所说的豆芽菜主要指的是黄豆芽，因为黄豆芽本身肉质是比较饱满的，然后放入到水煮肉片一起住的时候，可以吸收大量的汤汁，而且黄豆的鲜美还可以使水煮肉片吃上去口感更好，营养更加丰富。所以在做水煮肉片的时候放入的黄豆芽是非常好吃的。

2.海带片

海带属于海产品，它当中含有非常丰富的碘，所以在做水煮肉片的时候可以适量的放入海带丝，这样在品尝美味的同时也可以补充碘含量。而且海带在水煮过之后，它的肉质就会非常软，那会比平时普通的凉拌或者炒着吃的口感更好，所以很多人喜欢在做水煮肉片的时候放上适量的海带。

3.土豆粉

用豆淀粉制作的土豆粉会比粉丝吃上去口感更好，又会比粉条吃上去更加软乎一些，所以在做水煮肉片的时候放入一些土豆粉一起煮，也是非常的好吃，而且还有饱腹的作用。

在制作水煮肉片的时候，不光是可以放金针菇，其实放入的食材还有很多，比如油面筋，油豆腐，豆腐皮，年糕，青菜，酸菜等等都是可以的。加入这些食材之后不仅不会影响它的味道，而且会使得味道更好，营养价值更丰富，所以你们在做水煮肉片的时候，可以根据自己的口味来选择相应的配菜。