李英爱为拍戏一星期减3磅　48岁大长今女星分享葡萄减肥法

凭着剧集《大长今》一炮而红的韩国女星李英爱阔别银幕14年，今年终于再次活跃于幕前，出演电影《复仇母亲》。戏中饰演被强权打压的母亲，拍摄的时候需要减磅以显出角色的憔悴，一齐看看她怎样快速减肥啦~

李英爱表示自己减肥的方法主要靠进食葡萄来减肥。方法很简单，只要将午餐或晚餐换成一小串葡萄 (约15粒，36克) 进食，就可以有效减肥。为什么进食葡萄有如此减肥的功效呢？

低卡

葡萄的卡路里很低，每100克的葡萄只有67卡。所以将原本约600卡路里的一餐换成30卡的葡萄餐，无拟是可以将一天的总卡路里摄取量大幅降低，达至减肥的效果。

维他命C

葡萄亦含有丰富的维他命C，是制作胶原蛋白(骨胶原)的重要元素。维他命C除了有抗氧化的功效外，还可以帮助身体制造骨胶原和肉硷 (Carnitine)。骨胶原可以保持皮肤的弹性，对护肤有很大帮助。而肉硷则会帮助身体燃烧脂肪，令减肥效果更显着。

低升糖指数 (Glycemic Index)

葡萄的升糖指数比起一般水果都还要低。美国注册营养师 Manuel Villacorta 在自己的着作《Whole Body Reboot》中就提到，食物的升糖指数越低，进食后的血糖上升幅度便会越低，从而延长食物提供饱足感的时间。升糖指数为55以下的食物会被归类为低升糖指数，而葡萄的升糖指数是46；相比起升糖指数为72的西瓜，葡萄所提供的饱足感就可以维持更长。

抗氧化物质

葡萄中亦含有非常丰富的抗氧化物质，包括多酚 (Polyphenols)和类黄酮槲皮素 (Flavonoid Quercetin)。多摄取抗氧化物质除了可以帮助身体对抗自由基的破坏，保持皮肤弹性。同时有助阻止慢性炎症的发生。而根据英国于2008年所发表的研究，慢性炎症与体重增加有直接的关系。研究发现当实验对象有慢性炎症的情况，体重会相对地增加。所以，减少了慢性炎症的发生，会对控制体重有帮助。

注意事项

但要注意的是，李英爱所用的方法实属快速的减磅方法，不可以长期使用，以免增加营养不良的风险。同时快速的减肥方法会令身体大幅流失水分和肌肉，令新陈代谢减慢，增加反弹的机会，对长远来説未必有效。

要健康减肥，必须循序渐进慢慢减低卡路里摄取量，同时顾及均衡营养、摄取足够的蛋白质和充足的运动，才可以减少肌肉流失和针对性减走脂肪。