4款水煮蛋减肥食谱14天即瘦！水煮餐减肥效果及原理懒人包

从今天起放弃煎、炸、炒及焗等烹饪方法，改以水煮餐食谱去烹调，可大大降低食物热量，从而做到减肥效果。或许你会问，到底甚麽食材适合制作成水煮餐？到底水煮蛋减肥的原理是甚麽？是不是每个人都适合用水煮餐食谱减肥？以下为大家一一解释。

水煮蛋减肥原理和效果

水煮餐减肥的原则，不外乎是把进餐时所吸收的卡路里减到最低，一方面采用清蒸或用水烚去制作水煮餐。另一方面，选用低脂食材去烹调，其中蛋、鸡胸肉及蔬菜等食材就是最佳选择。如果你没有太多时间去研究水煮餐食谱，那不妨从水煮蛋减肥开始。用水煮蛋减肥，效果超然，有一周就能够瘦两公斤，甚至十四天可减五公斤的说法！

水煮蛋卡路里有几多？

相信试过节食减肥的人，因进食不足而经历过手软脚软的副作用，而用水煮蛋减肥就可以改善这个问题。鸡蛋是一种低碳水化合物食物，每只大约有75卡路里、5克脂肪、6克蛋白质和少於1克的碳水化合物。

水煮蛋热量低，是增肌减脂好帮手

虽然水煮蛋低热量，但它同时含有丰富的1蛋白质、脂肪、维他命D、磷、维他命A和两种B族复合维他命，可让身体将食物转化为能量；在配合运动减肥时，蛋白质更有助增加肌肉量，达至增肌减脂的效果。所以，透过水煮蛋减肥去减轻体重的同时，不会减少肌肉所需的蛋白质营养。

食水煮蛋减肥，也有润肤作用

另一方面，用水煮方式烹调出来的鸡蛋变成固体，使进食後较易有饱足感。事实上，它停留在胃中消化的时间亦变长，可帮助抑制食慾，而鸡蛋亦含有多种胺基酸，是燃烧脂肪不可或缺的成分。

最後，鸡蛋含有能促进胶原蛋白生成的甘氨酸和脯胺酸，能保持肌肤润泽。换言之，在同样以控制卡路里摄取量的减肥方法比较之下，水煮蛋减肥原理较能照顾身体所需吧！

水煮蛋减肥食谱推介

水煮蛋减肥食谱有多个版本，任何一个版本都要配合只喝清水、茶或零卡路里饮品，因此牛奶、果汁及酒精饮品都不能饮用。而大部份含天然醣类的水果和含碳水化合物的面包都和面等都不能食用。食谱一般持续十四天，每日三餐，而零食则绝对不能进食。

1. 十四天水煮蛋减肥食谱

如果你选择这个版本的饮食计划，你将每天吃一餐水煮蛋，而其他两餐则进食含瘦蛋白质的鸡肉或鱼，同时可加入含低碳水化合物的蔬菜，如西兰花及菠菜等。

例子：

早餐：2只水煮蛋、菠菜和蘑菇

午餐：半份烤鸡胸肉和西兰花

晚餐：1份鱼和蔬菜沙律（不加入沙律酱）

2. 水煮蛋和西柚减肥食谱

同样是十四天的减肥食谱，分别在於除了食水煮蛋外，每餐都要食半个西柚或瘦蛋白质，其他水果不可进食。

例子：

早餐：2只水煮蛋和半个西柚

午餐：半份十竹烤鸡胸肉、西兰花和半个西柚

晚餐：1份鱼和半个西柚

3. 纯水煮蛋减肥食谱

这个食谱属单一饮食法，在这十四天内只能吃一种食物－水煮蛋，手法比较极端而且不健康。你可能会感到极度疲劳，因此不建议在此计划中进行运动锻炼。

生酮水煮蛋减肥食谱

生酮饮食法，简单来说就是要求增加脂肪摄入量，从而使身体处於酮症状态（类似饥饿状态），而燃烧体内脂肪的方法。在这十四天内，建议吃水煮蛋、牛油和芝士，在网络上有一个很受欢迎的比例是：每一个鸡蛋加一汤匙的脂肪（牛油或芝士）进食。

食水煮蛋减肥有副作用吗？

虽说不少人在网上分享了水煮蛋减肥效果十分好，然而食水煮蛋减肥也有要注意的地方。首先，人体缺乏碳水化合物就等於缺乏能量。作为一种高蛋白质和低碳水化合物的饮食方法，许多人都会感到疲劳和缺乏能量。

便秘、恶心和口臭等副作用

除此之外，有些人会经历便秘、恶心和口臭等问题，这是高蛋白饮食常见的副作用，这可透过在饮食中加入更多的蔬菜纤维和多喝水来解决问题。另外，单一的饮食方法虽然不致於令人感到饥饿，却有可能因为太单调和严格而半途而癈，最後甚至进食更多零食。

水煮蛋减肥注意事项

最後，像大多数能够在短时间内快速减肥的方法一样，食水煮蛋减肥不可以长时间进行。在完成十四天水煮蛋减肥饮食法後，应改以均衡的饮食计划进食，避免回到最初导致体重增加的饮食习惯。