“液体黄金”宝家人冷热双用亚麻籽油，补充人体所需营养！

两千多年前,开辟丝绸之路的第一人——张骞出使西域,将“胡麻”的种子带回汉朝,由此拉开中国大地种植胡麻的序幕。后来,人们发现胡麻全身都是宝,根、茎、叶可以被编制成纤维的生活用品,籽实研磨成粉、压榨成油,也就是如今人们喜闻乐见的“亚麻籽油”。亚麻籽油与其他食用油同台竞争,却在中国食客挑剔的舌尖上活跃了这么多年,靠的不止是好味道,还有让人难以抗拒的营养。

亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,含量达45%以上,是目前a-亚麻酸含量比较高的已知油脂之一,也被人们称为陆地上的“深海鱼油”。作为人体必需的重要脂肪酸之一,α-亚麻酸可在人体代谢衍生出DHA、EPA。DHA和EPA是营养补充剂中常见的物质,比如奶粉中经常添加DHA和EPA,我们也经常通过深海鱼油来补充它们。但很多人不知道,α-亚麻酸是DHA和EPA的母体,通过补充亚麻籽油,可以在人体直接代谢衍生出DHA和EPA。

在2013版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,就建议中国居民每天摄入约1.7克α-亚麻酸(以我国成年人α-亚麻酸AI0.60%E,18岁以上男性身体活动水平(中)需2600kcal/d计算获得),其重要性可见一斑。但α-亚麻酸不耐高温,在常温下就容易被氧化,为了更好地保留亚麻籽油中营养成分,许多消费者在使用亚麻籽油时,都倾向于采用凉拌的方式。但亚麻籽油真的不能用于炒菜吗?未必!

市面上许多亚麻籽油宣称不能高温热炒,其实不然,好品质的亚麻籽油是可以经过高温热炒的,比如宝家人冷热双用亚麻籽油。来自宝家人研发中心的实验数据表明,宝家人冷热双用亚麻籽油可以经过255℃以下高温烹饪,α-亚麻酸含量不会损失。将亚麻籽油用于高温烹饪,更是许多传统小吃的风味特点,比如甘肃家喻户晓的名小吃“油饼”,便是在稍薄的面饼中间挖个小眼,放在高温的亚麻籽油锅中,三翻一转圈,外黄金亮,里嫩外酥。

所以,好品质的亚麻籽油,并没有我们想象中的“娇气”,只要控制好烹饪的时间和温度,亚麻籽油也可以用于热炒,在保证菜品营养的同时,提升口感和美味度。但好品质的亚麻籽油来之不易,宝家人冷热双用亚麻籽油滴滴好营养皆需产地与物理冷榨工艺技术能力的双重保障。

宝家人冷热双用亚麻籽油精选内蒙古高寒原生亚麻籽为原料每一粒亚麻籽皆经历高纬地区严寒的洗礼、日照的沐浴、沃土的亲吻,得天独厚的环境,造就了宝家人冷热双用亚麻籽油的黄金品质。

如果说原料是“天时地利”,那制油工艺则是人为可控产出好品质的一环。为了给消费者献上上乘的品质好油,宝家人冷热双用亚麻籽油传统物理冷压榨古法油工艺,并经过物理钝化技术,保证每滴亚麻籽油的营养与口感。宝家人冷热双用亚麻籽油的α-亚麻酸含量高达57.6%,是深海金枪鱼油的20倍(数据源自《CXS329-2017鱼油标准》),为了能更好地品尝宝家人冷热双用亚麻籽油的好营养和好口感,开盖后宜尽早食用,建议低温保存更佳。

无论是从健康角度出发,还是从实用角度出发,宝家人冷热双用亚麻籽油都会是你的最佳选择。