10大糟糕的早餐食物！办公室OL们易中地雷！

很多上班族女生为了节省时间，便会随便吃轻便的食物当作早餐，但其实早餐是一整天的精神来源，应该要吃得均衡又营养，而且更要挑选升糖指数低的食物，这样才能维持能量和血糖稳定。根据一个外国网站Healthline的排行榜，列出了十大常见又糟糕的早餐，不知道你有中吗？

1. 无麸质食品 Gluten-free foods

近几年无麸质这个概念开始备受关注，麸质是一种在麦类找到的蛋白质，有不少人会有麸质相关的疾病或过敏，更会引起炎症，因此很多人会采用无麸质饮食法。他们认为无麸质便是等於健康，其实不吃麸质对身体没有害，但很多人会把无麸质Pancakes、Muffins或其他烘培食品也一并加进「健康」的概念里，这样便是问题所在。因为通常这种食物都是低蛋白质和纤维，长远来说并不是有营养的食物，也不见得会比有麸质的食物健康。

2. 谷物棒 Granola Bars

谷物棒是很多营养人士声称健康的食物，因为它通常含有颇高的纤维，小小一条便可以给你饱足感。但原来一条谷物棒大概只有1-3g的纤维，而且也会加入很多糖浆、加工糖和蜜糖等，会让你血糖飙升，其实和吃糖果没什麽差别。

3. 脱脂乳酪

脱脂乳酪听起来就是很健康，但很多人就忽略了到底里面有多少添加糖分！而且，不少人也会添加水果当作配料，让糖分升级，其实这个组合与同分量的雪糕一样甜。糖分虽然能给你立刻的能量提升，但後续力却远远不及脂肪，脂肪能给你饱足感因爲它比消化碳水化合物还要更长一段时间，所以当乳酪是脱脂的，便会让你升糖快，却饱足感不持久！

4. 英式松饼

当你在吃英式松饼的时候，通常都会搭配奶油和果酱吧！首先，松饼本身便是以精致小麦粉、大量牛油和糖而制的，加上高热量的奶油和果酱，让这份早餐变得更不健康。纤维和蛋白质含量相对较低，会让你很快便感到肚子饿，变相会吃得更多。

5. 焗烤面包、糕点类

食物像是挞、酥皮点心和饼乾等，虽然十分轻便又好吃，但却极度不健康，因爲大多数都含有精致淀粉、糖分和糖浆等，缺乏饱足感和蛋白质，不适宜当作早餐。

6. 果汁

有很多人都以爲果汁是健康的饮料，其实未必。因为市售的果汁其实只有很少真正水果的成分，大多数都是以糖水喝化学物品调制而成，即使是使用新鲜果汁打出来的果汁也含有极多糖分，可能平常一个苹果就有饱足感，但若你想喝苹果汁的时候，便可能需要用到2-3个苹果才有一杯的分量，变相在摄入2-3倍的糖分！而且把水果打烂会破坏纤维，结果只把糖分吸收。

7.Muffin

相信Muffin是不少女生最爱的甜点之一，同样也是使用精制淀粉、油和糖分制成的，偶尔当作是下午茶没关系，但还是不要当成早餐了！

8. 牛油多士

牛油多士是西式早餐十分常见的食物，若你点一份茶餐厅的早餐，通常都会有牛油多士搭配。牛油里含有很多反式脂肪，长远来説会增加有害胆固醇、增重和其他身体疾病，所以还是少吃为秒。

9. PANCAKES/WAFFLES

在PANCAKE上淋上喜欢的酱料，像是巧克力酱、糖浆，加上各式各样的水果等，看似丰盛实质十分不营养！基本上都是在吃精致淀粉和糖分，让你血糖一下子飙高，提供能量，但很快又会回落制造饥饿感。

10. Cereal 谷麦片！

使用牛奶冲泡谷麦片，好吃又节省时间，也有不少家长会认爲这是一个健康的早餐，但其实这些谷麦片全都是经过加工制作的，添加了很多人工色素等化学物品，而且大多数都是有颇多糖分，甚至比一般的巧克力饼乾或甜品还高！所以如果要把这个当成早餐，应该好好查看成分表，仔细留意所添加的成分是否适合和健康。