拒绝生酮饮食！推荐美国明星级健身教练麦可斯的减肥2招方法

生酮饮食这几年大热门，但抱持反对意见的人也不少，美国明星级健身教练麦可斯（Jillian Michaels）就说「千万别相信生酮热潮」，她认为减重不需要那麽极端，掌握两大原则就好。

麦可斯本身的故事就很励志，13岁的时候曾胖到170磅（77公斤），现在她45岁，维持在117磅（53公斤）的标准体重。

尝试过各种代糖、低脂，以及人工化学的减肥食品，她说大概到30岁左右，才找到真正健康的减重方式。现在她是美国家喻户晓、经常在电视节目露脸的明星级健身教练，自己走过非常惨痛又徒劳无功的减重路，她说：「绝对没必要实施那些严格的饮食法」，其中最反对的，就是生酮。

麦可斯：「别相信生酮热」

麦可斯认为生酮饮食确实有好处，但和随之而来的负面冲击相比，得不偿失。

其一是因为生酮饮食多半没有卡路里摄取限制，「这会让身体累积大量的氧化压力。」她所说的氧化压力是指自由基引发的连锁反应，近年医界普遍认为，退化性疾病、慢性发炎、甚至癌症，都和氧化压力有关。

「生酮饮食摄取大量动物脂肪与动物性蛋白质，这是大量的饱和脂肪，对端粒很不好。」这是麦可斯反对生酮的另一观点，端粒是染色体末端的DNA重复序列，端粒变短不利於抗老。曾有研究发现采用地中海饮食的人端粒较长，地中海饮食较少摄取红肉，医师也鼓励多吃蔬菜和水果来照顾端粒。

生酮饮食却对水果摄取限制严格，「水果有大量抗氧化物和多酚，」麦可斯强调，「我们需要抗氧化的食物来抗老啊。」

减重只有2个防范法

「整体的健康、寿命、免疫系统等等都和食物品质有关，」她强调，另外以运动消耗卡路里，只要摄取的卡路里少於消耗的卡路里就能瘦，减重就是这麽简单的数学，「那些严格的饮食法根本很难持续。」

健身教练这样吃、这样动

麦可斯每天晚上7点後不吃，隔天早晨7点起床先喝一杯咖啡，9点开始吃早餐，一日菜单如下：

早餐：低脂希腊优格，撒上切片香蕉和压碎的杏仁。

午餐：鸡肉蔬菜卷饼配黑豆。

晚餐：地中海式沙拉，材料包括橄榄、菲达乳酪（Feta Cheese）、蔬菜，以及鲑鱼。还会喝一杯红酒。

麦可斯也吃一般认为较高热量的义大利面和玛芬，但会选择全谷类的制品，她也不像想像中这麽疯狂健身，每周约运动4.5个小时，混合有氧运动和重量训练，另外包括瑜伽、武术等运动也交替着做，重点是不让自己觉得无聊，才能一直持续下去。

只推荐地中海饮食

虽然反对市面上的热门减重饮食，但假使客户真的有需求，她唯一只推荐地中海饮食，「因为这最均衡。」

「地中海饮食不像其他饮食法有一堆限制，它并不是叫人舍弃某一类食物，而是在那一类食物中，寻求健康的选择。」

地中海饮食以植物性蛋白质、全谷类、鱼类和优质脂肪为主，还常配上一杯红酒，刚好符合麦可斯最重视的「平衡」原则，「追求健康不需要太复杂，也不用走极端。健康生活的关键就是『适度』，任何事只要有个『太』字── 不管是太多食物、太少食物、太多睡眠、太少睡眠，都只会带来混乱。」

资料来源：Daily Mail、Women's Health、Big Think