油茶汤是哪个地方的美食

油茶汤不知道大家喝过没有，它看上去就像平时喝的八宝粥一样，但是里面的食材都是油炸过的，吃上去既有油润感，又有茶香味，特别的好吃，很多人吃过一次油茶汤就忘不了它的味道了。那大家知道油茶汤是哪个地方的美食吗？今天就带大家一探究竟。

一、油茶汤是哪个地方的美食

油茶汤是武陵山区土家人的当地特色美食。它是用粉丝黄豆，茶叶等油炸之后，然后加入腊肉，干豆腐，黄豆粒，玉米泡等等，加上一些佐料，淋上油汤，就成为了一碗非常好喝的油茶汤呃。冬天吃油茶汤可以暖身，夏天吃油茶汤可以解暑解乏，是土家人招待宾客的传统民族饮料，可以说土家族人一天三餐都离不开油茶汤，因此如果想吃正宗的油炸汤的话，可以来到武陵山区土家族做客。

二、油炸汤里有哪些食材

1.茶叶

既然叫做油茶汤，那么茶是必不可少的。但是油茶汤并不像大家传统意义想的是把茶叶用水煮，而是将粗茶放在油锅里面炸，通过油炸的方式把茶香炸出来，然后再加入油汤，这样的话喝上去有非常浓郁的茶香味，这也是油茶汤的特色之一。所以油茶汤里面茶叶是必不可少的，而且必须要用粗茶才能炸出茶香味儿。

2.各种炸物

油茶汤里面肯定是有很多油炸过的东西的，所以在里面会放入各种已经油炸过的食材。比如炸过的黄豆，炸过的豆腐干，炸过的撒子，炸过的花生粒，还有炸过的粉丝等等，将这些炸过的食物捞出之后，在油茶汤煮好之后，将这些炸好的食物放入汤中，这样就会制作成一道非常美味的油茶汤了。所以油茶汤里面这些炸物是必不可少的。

3.腊肉粒

土家族人特别喜欢吃腊肉，所以在传统的油茶汤里面，腊肉也是必不可少的。当然腊肉要先煮熟，将煮熟的腊肉切成小方块，然后放入到油茶汤当中，让腊肉吸收油茶汤的油润，同时也将腊肉的香味散发到油茶汤里面，这样吃上去特别的美味，既可以吃到油茶汤的油润感，又可以吃到腊肉的咸香味。

以上就是关于油茶汤的具体介绍了，不知道大家有没有吃过油茶汤呢？是不是听完今天的介绍之后，对油茶汤特别感兴趣，也想尝一尝呢？那么欢迎大家来到武陵山区土家族做客，在这里就可以吃到非常正宗的油茶汤，而且吃过之后一定会忘不了这个味道的。