加强免疫力吃对很重要！这5大食材打开家里冰箱就有

一场新型冠状病毒来势汹汹，目前疫情趋势相对平缓迹象。日常对抗病毒的来袭，除了加强个人卫生习惯、做好外在防护、居家防疫、养成运动习惯、维持良好生活作息之外，把握饮食的营养也很重要。

平日里有哪些常见且容易见的食物，可轻易补充营养，加强免疫力？

1、大蒜

大蒜中的有机硫化物，如大蒜烯，具有抗菌功效，能广泛的抑制微生物的生长，如细菌、霉菌、病毒等，都有抑制生长的作用。

2、红藜

除了灵芝、人参之外，红藜也含有提升免疫力的三萜类，三萜类可刺激并活化免疫细胞的巡逻功能。当病原体入侵体内，抗体形成之前，免疫细胞中的巨噬细胞与自然杀手细胞，会跟着血液在全身进行巡逻，若是发现异物或感染细胞，就会进行清除动作，降低病毒或细菌对于人体的伤害。

3、蓝莓

蓝莓中的白藜芦醇是二苯乙烯类的一种植化素，除了蓝莓之外，其他红、黑色的水果也富含白藜芦醇，如：葡萄、桑葚等，有研究指出，白藜芦醇可以抑制流行性感冒病毒的复制。

4、柠檬或柑橘类水果

这些食物除了含有丰富的维生素C，可预防感冒、帮助强化人体的免疫力，还有属于类黄酮素的橙皮素，能够减缓多种病毒复制的机会，帮忙对抗病毒。

5、十字花科的蔬菜

十字花科的蔬菜，如花椰菜、高丽菜（卷心菜）、芥蓝菜等，在藉由切碎时会产生硫代亚硫酸盐类，此种植化素可以广泛的抑制微生物的生长，包含细菌、霉菌、病毒，研究指出都有良好的抑制生长的效果。

均衡饮食、良好的生活型态及习惯，是健康的根本之道。肠道被誉为人体的第二大脑,更是人体中最重要的免疫器官，不仅是负责运送食物与消化吸收的消化器官，同时还是人体重要的免疫器官，维护肠道健康状态，可有效增强免疫力。