家中有什么地方要注意清洁和清毒？

厨房清洁十分重要，不管是洗菜盆、冰箱、电饭煲或热水机等，都容易成为细菌的温床，若食物感染这些细菌后，进食后人体容易出现各种毛病，如食物中毒，哪家中有什么地方要注意清洁和清毒？

1. 海绵

通常人们用海绵来擦肮脏的东西，如碗碟，使海绵成为家中最多细菌的物件。据2017年研究，一块海绵已有362种不同的细菌，每立方尺有82亿细菌，可见细菌数量十分吓人。

建议每个星期换海绵最少一次，以免把细菌也吃进肚中。

2. 砧板

砧板上的细菌比厕所板更多，这些细菌皆可以在粪便中找到，在厕所板切食物随时比在砧板更安全。。

除了日常的清洁，每个月要以漂白水彻底消毒一次。

3. 洗菜盆

指出很多人会把生肉放在洗菜盆解冻，或在洗菜盆冲洗生鸡肉，这会使细菌容易在洗菜盆滋生，因此要避免把食物放在洗菜盆中清洗，最好找一个容器盛载。

4. 冰箱的门把

部分人习惯处理肉类后没有洗手便开冰箱，令冰箱门把上残留细菌，万一用不乾净的手来拿冰箱的食物，随时会把细菌吃下去。

5. 厨房毛巾

处理食物如肉类后，部分人习惯用毛巾抹乾双手，但又忘记清洁毛巾，令到细菌在几天内迅速滋生。

建议可以使用消毒抹布来消除致病原。而一般人常误用消毒喷剂，一般人喷后会用布抹，但这样消毒成分便容易残留在布上，不能完全发挥消毒的功效。消毒喷剂正确用法应是喷后，待一会儿，然后才抹。