寒凉水果与热性水果怎么分？教你分辨水果属性与建议不要吃的生果

很多人都知水果分寒及热性，老一辈亦经常会说芒果湿热、荔枝好燥热、西瓜好寒凉啊！但原来中医会仔细分类为寒、凉、温、热及平性，吃水果前应先了解自己的属寒底或热底体质，再选择合适的水果，这样就不怕吃错水果。今天教你分辨水果属性。

水果大致可分为那几类属性？

水果大概可以分为寒、凉、温、热、平，五种属性。

寒性的水果：西瓜、芦荟、杨桃、香蕉、柿子、火龙果、山竹等。

凉性的水果：梨、枇杷、橙等

温性的水果：龙眼、桃、芒果、荔枝、枣子、樱桃等。

热性的水果：榴槤。

平性的水果：苹果、木瓜、蓝莓、柠檬、葡萄等。

每种属性适合什么体质人士？

寒凉性水果可清热降火，适合体质偏热的人士食用。温热性水果可补虚、祛寒，适合体质偏寒凉的人士食用。平性水果比起凉性、寒性的水果较为温和，可补虚、开胃、健脾，适合大部份人士食用。

寒底人士不适合吃寒凉水果？或吃时要注意什么？

手脚容易冰冷、脸色比一般人要苍白、容易流鼻水，就算夏天一进入冷气房还是会觉得不适，必须加件外套才会比较舒服，有这些症状的人在体质上属于虚寒，摄取水果宜选取平性及温性的水果，如有自己打果汁习惯，宜加入生姜，或少量花椒，过食寒凉之品容易腹泻、腹痛或容易消化不良。

热底人士吃燥热水果会上火？或吃时要注意什么？

躁热体质身体较容易有热感、容易口渴，容易便秘、口乾舌躁，具有这些症状的人在体质上大都偏向躁热体质，所以在摄取食物或是水果时宜选取偏凉性质。 不宜过食温热之品，如食温热水果后，宜配搭偏寒凉性质的水果。

水果经加热后会改变其属性吗？雪冻又会否加重其寒性？

水果经加热后不会改变其属性，寒凉性的水果加热后只会减低其寒性。变温后较适合寒体质人士食用。

雪冻一般不会加重其寒性，不过要注意的是吃冰冷的水果，对胃比较虚弱的人来说容易造成强烈刺激，让胃不舒服。所以夏天的时候，别直接吃从冰箱拿出来的水果，最好等它们恢复常温再吃。

中医建议什么时间吃水果最好？

建议最好在饭前一个小时吃水果，或者饭后两个小时。只要和吃饭时间不要离太近，不论饭前、饭后，都是可接受的。脾胃虚弱者，避免饭后马上吃水果。当用餐完毕时，胃部体积是膨胀的，水果体积也算大，这时候再吃水果，整个胃部会胀更大，不仅无法帮助消化，还会引起腹胀不适，所以饭后如果要吃水果，饭不宜吃得太饱，最好饭后能休息一下再吃比较好。饭前或空腹吃水果，水果的维生素及矿物质较容易吸收，但注意不要选吃寒性水果，避免肠胃不适，另太酸的水果也不宜，以免伤胃。

所以饭后如果要吃水果，饭不宜吃得太饱，最好饭后能休息一下再吃比较好。饭前或空腹吃水果，水果的维生素及矿物质较容易吸收，但注意不要选吃寒性水果，避免肠胃不适，另太酸的水果也不宜，以免伤胃。

建议每次份量应如何？

建议每天食「一份水果」，尽量摄食五色蔬果。「一份水果」约等于：

两个小型水果（如：奇异果、布冧）。

一个中型水果（如：苹果、橙、梨）。

半个大型水果（如：西柚、杨桃、香蕉）

半碗颗粒状的水果（如：提子、荔枝、车厘子、士多啤梨）。

四分三杯没有添加糖的纯果汁（如：鲜橙汁连果肉）。

建议夏季可吃那几种水果？

西瓜

夏令主要水果之一。中医常以西瓜皮(又称西瓜翠衣)入药。性味甘，寒。入心、胃、膀胱经。功效解暑除烦，生津止渴，利尿降压。可用于夏天热盛，汗出伤津，心烦口渴，小便短少。对胃热牙痛、高血压等也有一定疗效。

桃

桃是夏季的典型水果。性味甘，酸，温。入肝、大肠经。生津、润肠、活血、消积、降压。未成熟的桃乾果称为碧桃干，可用来止汗、止痛。桃核去皮就是中药桃仁，可活血化淤、润肠通便。

甘蔗

性味甘，凉。入肺、胃经。功效清热生津，下气，润燥。可用于热病伤津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。

葡萄

葡萄是一种价格便宜保健营养很高的的美味水果。性味酸、甘，寒，入肺、肾、脾经。功效生津止渴，开胃消食。可用于津伤口渴，心烦、尿赤、胃纳不佳等症。